私には蕎麦しかない。

そば以外に他にはない、
自分にはこれしかないという気持ちが「絶対に負けたくない。」という姿勢となり、
私を動かしてくれる。

私はこれを“使命”だと思っている。
そばを考えるとき、蕎麦を打つとき、私はいつもこの感覚を味わう。
私はそばを打たねばならない。

このひりひりした感覚を全身に感じ、
それが指先から蕎麦へと伝わる。
だからだ。

私の蕎麦はうまい。

この使命感が、私を奮い立たせる。